Diseño de experiencia
Modelado 3D
Tesis
Principia: Diseño de Experiencia
Proyecto final de Grado en Diseño Industrial
En colaboración con: Adriana Alvarado, María Martínez y Mayra Garza.
El proyecto
La cerveza artesanal ha experimentado un crecimiento rápido y sostenido en todo el mundo, y esta tendencia se refleja claramente en México. El país ha visto un aumento constante en el número de cervecerías artesanales, cada una ofreciendo una gama diversa de cervezas que atraen a una variedad de gustos. Entre estas cervecerías se encuentra Cervecería Principia, una empresa dedicada a la producción de cerveza artesanal de alta calidad con una identidad distintiva que la diferencia de la competencia. Inspirada en la vastedad del universo y las ideas de Isaac Newton, Principia ha encontrado un nicho único en el mercado de cerveza artesanal. Sin embargo, con el auge de la cultura de la cerveza artesanal tanto en México como a nivel global, enfrenta una creciente competencia en el área metropolitana de Monterrey. Este aumento en la competencia ha presentado desafíos para Cervecería Principia, particularmente en establecer y mantener una sólida presencia en el mercado local.
El proceso
Para abordar este panorama competitivo, Cervecería Principia busca estandarizar sus procesos de venta con establecimientos locales como bares y restaurantes en Monterrey. Al hacerlo, pretenden resaltar la calidad excepcional y la identidad distintiva de sus cervezas, asegurando que resuenen tanto con los establecimientos como con los consumidores finales. Una parte crucial de esta iniciativa es el uso del diseño de experiencia, que se centra en crear interacciones significativas entre Cervecería Principia y sus clientes: los propios establecimientos. Este enfoque basado en el diseño busca construir relaciones duraderas entre la cervecería y los negocios locales. Para comprender a fondo este desafío, se realizó una investigación exhaustiva sobre el diseño de experiencia, con un enfoque en cómo se puede aplicar a las industrias de alimentos y bebidas. Esta etapa inicial incluyó un análisis profundo del contexto del proyecto, incluyendo conceptos clave en diseño de experiencia y diseño de alimentos, junto con una exploración de la marca Cervecería Principia.
A medida que avanzaba la investigación, exploramos diversos marcos teóricos para comprender mejor la industria de la cerveza artesanal. Esto incluyó el estudio de los procesos de producción de cerveza, los ingredientes utilizados, el contexto histórico de la cerveza artesanal en México y las técnicas de maridaje de cervezas. Además, revisamos ejemplos de diseño de experiencia relacionado con la cerveza y exploramos campos adyacentes como la ergonomía, el diseño emocional y las experiencias sensoriales. El objetivo era desarrollar una comprensión holística de la industria y cómo el diseño de experiencia podría mejorar las interacciones de Cervecería Principia con los establecimientos locales. También examinamos la estandarización del servicio, estrategias de ventas y aspectos técnicos como materiales, procesos de ensamblaje y mecanismos. Esta investigación exhaustiva sentó las bases para el desarrollo de una propuesta de diseño a medida.
El diseño
Para complementar nuestra investigación teórica, realizamos cuatro investigaciones de campo. Las dos primeras fueron entrevistas con los socios de Cervecería Principia, que proporcionaron valiosos conocimientos sobre los desafíos y oportunidades de la cervecería. A través de estas entrevistas, identificamos un área clave de enfoque: mejorar el proceso de ventas de sus productos en los establecimientos locales. La tercera investigación consistió en una interacción directa con propietarios y socios de establecimientos que ya venden las cervezas de Cervecería Principia. Esto nos dio la oportunidad de observar sus procesos de ventas de primera mano e identificar áreas de mejora, lo que nos ayudó a desarrollar las premisas para el proyecto. En la investigación final, trabajamos con el personal de Almacén Nº42, un establecimiento que ya cuenta con los productos de Cervecería Principia. Al observar sus sesiones de capacitación y su interacción con la cerveza y sus ingredientes, obtuvimos más información sobre cómo se podría mejorar la identidad de la marca a través del compromiso del personal y los clientes.
Al concluir nuestra investigación, formulamos varias premisas clave que guiaron la dirección del proyecto. Estas premisas nos ayudaron a definir el alcance y las limitaciones necesarias para desarrollar una propuesta de diseño que abordara eficazmente las necesidades de Cervecería Principia. Basándonos en estos hallazgos, realizamos múltiples reuniones con el cliente para discutir los resultados de nuestra investigación, recopilar su retroalimentación y refinar la propuesta. Este proceso colaborativo nos permitió crear una solución de diseño que se alineara completamente con los objetivos y metas del cliente, ofreciendo un enfoque estratégico para mejorar la presencia de Cervecería Principia en el mercado local mientras se mantenía fiel a su identidad de marca.
